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コラム

身近にある食材でグラタンを

2023-03-03

 知的障がい者施設の調理員をしています。今回のハーモニーの最後にのっていた茄子と豚ひき肉の簡単グラタンいいですね。身近にある食材でパパっと作れて絶対おいしいと思います。子どもたちも喜ぶだろうな〜。
 それから、私的なことですが、ずいぶん昔同じ職場で働いていた方の写真と記事をみつけました。当時から仕事に一生懸命でいつも笑顔の方でした。本当に懐かしく今も変わらず前向きに生きていらっしゃるなぁと感心しました。ありがとうございました。
 (Sさん)

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