コラム

　以前、我が家にホームスティしていた留学生から「季節の移り変わりが料理によって楽しめるのは日本だけ」と聞きました。知識としては知っていましたが、改めて“旬を味わう大切さ”を感じた瞬間でした。ふだんは、忙しく暮らしていても季節を感じられる一皿があれば心にもゆとりが持てますよね。
　　保育園（Ｙさん）